WestBend 47410 Instruction Manual - Page 38

PAIN COMPLET Pour la totalité des recettes suivantes, suivez ces conseils généraux. Le pain suivant devrait être cuit sur le réglage 3, « Whole wheat » (Blé complet). Si le pain s'effondre pendant la période de cuisson, ajoutez 1 ou 1½ c. à soupe de gluten de blé vital à la recette pour la taille de pain respective afin d'éviter que cela se produise. Vous pourrez trouver du gluten de blé vital dans la plupart des boutiques d'alimentation diététique. Pain Complet à 100% Pain de 1.5 Livres (.68kg) INGREDIENTS Pain de 2 Livres (.91kg 1 tasse + 2 c. à soupe Eau, 80°F (26°C) 1¼ tasses + 3 c. à soupe 1 Œuf, gros 1 1 c. à soupe Mélasses 1½ c. à soupe 1 c. à soupe Miel 1½ c. à soupe 2 c. à soupe Beurre ou Margarine 2 c. à soupe 3 ⅓ tasses Farine de blé complet 4¼ tasses 2 c. à soupe Lait en poudre 2 c. à soupe 1¼ c. à café Sel 1½ c. à café 2 c. à café -ou- 1½ c. à café Levure sèche active -ouLevure à machine à pain/levée rapide 2¼ c. à café -ou- 2 c. à café Pain au Blé, à l'Avoine et au Tournesol Pain de 1.5 Livres (.68kg) INGRÉDIENTS Pain de 2 Livres (.91kg) 1 tasse + 3½ c. à soupe Eau, 80° F (26°C) 1 ½ tasse + 2 c. à soupe 3 c. à soupe 2¼ c. à soupe 1 tasse 2¼ tasses Miel Beurre ou margarine Farine à pain Farine de blé complet ¼ tasse 3 c. à soupe 1⅓ tasse 3 tasses ⅓ tasse Avoine, rapide ou à l'ancienne ½ tasse ⅓ tasse Graines de tournesol, salées ½ tasse 1⅛ c. à café 1½ c. à café ou Sel Levure sèche active ou 1½ c. à café 2 c. à café ou 1⅛ c. à café Levure pour machine à pain 1½ c. à café Française - 17