KitchenAid KFP750WH Use & Care Guide - Page 55

Oignons et concombres, à crème sure à l'aneth

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Page 55 highlights

Oignons et concombres à crème sure à l'aneth 2 concombres moyens 5 ml (1 c. à café) de sel 1⁄2 petit oignon 175 ml (3⁄4 tasse) de crème sure 60 ml (1⁄4 tasse) de mayonnaise 60 ml (1⁄4 tasse) d'aneth frais tassé légèrement 15 ml (1 c. à soupe) de vinaigre de vin blanc 10 ml (2 c. à café) de sucre 1 à 2 ml (1⁄4 -1⁄2 c. à café) de poivre noir Installez le disque à trancher de 2 mm dans le bol de travail. Ajoutez les concombres quelques-uns à la fois. Tranchez. Retirez et placez dans le bol à mélanger de taille moyenne. Saupoudrez de sel; brassez pour recouvrir. Laissez reposer pendant 1⁄2 heure. Égouttez et étendez sur des essuie-tout. Mettez de côté. Installez le disque à râper de 2 mm dans le bol de travail. Ajoutez l'oignon. Râpez. Retirez et placez dans le bol à mélanger de taille moyenne. Échangez le disque à râper pour une lame polyvalente dans le bol de travail. Ajoutez les derniers ingrédients. Traitez jusqu'à ce que le tout soit mélangé pendant 5 à 10 secondes. Ajoutez le mélange de crème sure et les concombres aux oignons. Brassez pour recouvrir. Couvrez et réfrigérez pendant au moins 1 heures. Servez dans les 24 heures suivantes. Donne : 6 portions (120 ml [1⁄2 tasse] par portion). Par portion : environ 150 calories, 1 g pro, 6 g glucides, 13 g gras total, 4,5 g graisses saturées, 20 mg chol, 450 mg sod. FRANÇAIS 53

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Oignons et concombres
à crème sure à l’aneth
2 concombres moyens
5 ml (1 c. à café)
de sel
1
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2
petit oignon
175 ml (
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tasse) de
crème sure
60 ml (
1
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tasse) de
mayonnaise
60 ml (
1
/
4
tasse)
d’aneth frais tassé
légèrement
15 ml (1 c. à soupe) de
vinaigre de vin blanc
10 ml (2 c. à café)
de sucre
1 à 2 ml (
1
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2
c. à café)
de poivre noir
Installez le disque à trancher de 2 mm dans le bol de
travail. Ajoutez les concombres quelques-uns à la fois.
Tranchez. Retirez et placez dans le bol à mélanger de
taille moyenne. Saupoudrez de sel; brassez pour recouvrir.
Laissez reposer pendant
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/
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heure. Égouttez et étendez sur
des essuie-tout. Mettez de côté.
Installez le disque à râper de 2 mm dans le bol de travail.
Ajoutez l’oignon. Râpez. Retirez et placez dans le bol à
mélanger de taille moyenne.
Échangez le disque à râper pour une lame polyvalente
dans le bol de travail. Ajoutez les derniers ingrédients.
Traitez jusqu’à ce que le tout soit mélangé pendant
5 à 10 secondes.
Ajoutez le mélange de crème sure et les concombres aux
oignons. Brassez pour recouvrir. Couvrez et réfrigérez
pendant au moins 1 heures. Servez dans les 24 heures
suivantes.
Donne : 6 portions (120 ml [
1
/
2
tasse] par portion).
Par portion : environ 150 calories, 1 g pro, 6 g glucides,
13 g gras total, 4,5 g graisses saturées, 20 mg chol,
450 mg sod.