KitchenAid KFP750WH Use & Care Guide - Page 95

Pastel de queso y crema ácida Base 16 cuadros (21⁄2 pulgadas [6.25 cm] c/u) de galletas integrales, trituradas 1⁄4 taza (60 ml) de mantequilla o margarina, derretida Relleno 2 paquetes (8 oz. [225 g] c/u) de queso crema, suave 2 huevos 11⁄3 tazas (315 ml) de crema ácida 2⁄3 taza (160 ml) azúcar 1 cucharadita (5 ml) de vainilla 1⁄8 cucharadita (0.5 ml) de sal Coloque la cuchilla multiusos en el recipiente de trabajo. Añada las galletas. Procese hasta que se muelan las galletas finamente, durante 40 a 50 segundos. Añada la mantequilla sobre las migajas. Procese hasta que se combinen los ingredientes, durante 15 a 25 segundos. Presione la mezcla contra el fondo de un molde de 11⁄2 pulgadas (3.75 cm) de alto por 9 pulgadas (22.5 cm) de diámetro, del tipo que usan tapa. Hornee a 350 °F (177 °C) durante 8 a 10 minutos, o hasta que se cueza. Enfríe. Limpie el recipiente de trabajo. Coloque la cuchilla multiusos en el recipiente de trabajo. Añada el queso crema y los huevos. Procese hasta que se mezclen los ingredientes, durante 10 a 15 segundos. Añada los ingredientes restantes. Procese los ingredientes hasta que se mezclen y se suavicen, durante aproximadamente 15 segundos, limpiando los lados del recipiente en caso de ser necesario. Vacíe a la base. Hornee a 350 °F (177 °C) durante 40 a 50 minutos o hasta que las orillas se endurezcan y el centro se suavice. Enfríe durante 1 a 2 horas en un escurridor. Refrigere durante por lo menos 4 horas. Corte en rebanadas. Si lo desea, sirva con sus saborizantes de frutas favoritos, relleno para pay, chocolate o salsa de frutas. Rinde: 12 porciones. Por porción: cerca de 320 cal, 5 g pro, 21 g carb, 24 g grasas totales, 14 g grasas sat, 95 mg col, 230 mg sod. ESPAÑOL 93