Panasonic HL-BD82S Operating Instructions - Page 56

FRANÇAIS Conseils et technique de cuisson La cuisson au four est une méthode de cuisson à air chaud. Les éléments supérieur et inférieur sont utilisés pour chauffer l'air mais le ventilateur n'est pas utilisé pour faire circuler la chaleur. Suivez la recette ou les instructions pour la température, la durée de cuisson et la position de la grille. Le temps de cuisson varie avec la température des ingrédients et la taille, la forme et le fini du plat de cuisson. Conseils pratiques • Pour de meilleurs résultats, cuisinez sur une simple grille avec au moins 2,5 - 3 cm (1 - 1 1/2 po) d'espace entre les plats et les parois du four. • N'utilisez qu'une grille lorsque vous choisissez le mode Cuisson. • Vérifiez la cuisson interne au temps minimum. • Utilisez des plats en métal (avec une finition antiadhésif ou non), en verre résistant à la chaleur, en verre céramique, en poterie ou d'autres plats appropriés au four. • Lorsque vous utilisez un plat en verre résistant à la chaleur, réduisez la température de 15 °C (25 °F) par rapport à la température recommandée. • Utilisez des plaques avec ou sans bord ou une casserole à roulés à la gelée. • Des plats en métal foncé ou avec des finis non adhésifs cuiront plus vite en brunissant plus la nourriture. Des plats isolés ralentiront légèrement le temps de cuisson dans la plupart des cas. • N'utilisez pas de feuille en aluminium ou de plateaux en aluminium. L'aluminium est un excellent insolant de chaleur et donc la chaleur sera maintenue en dessous. Ceci altère la performance de cuisson et peut endommager le fini du four. • Évitez de placer des plats sur la porte ouverte. • Les conseils pour résoudre les problèmes de cuisson au four et de rôtissage se trouvent à la page 70. Tableau de cuisson ALIMENTS Gâteau Petits gâteaux Gâteau bundt Gâteau des anges Tarte 2 croûtes, fraîches, 23 cm (9 po) 2 croûtes, fruits surgelés, 23 cm (9 po) Biscuits Sucre Brisures de chocolat Carrés au chocolat (brownies) Pains Pain à la levure, 9 x 5 Petits pains à la levure Biscuits Muffins POSITION DE LA GRILLE 2 1 1 2 2 2 2 2 2 2 2 2 TEMP. °C ( °F) (FOUR PRÉCHAUFFÉ) 175 (350) 175 (350) 175 (350) 190-205 (375-400) 190 (375) 175-190 (350-375) 175-190 (350-375) 175 (350) 190 (375) 190-205 (375-400) 190-205 (375-400) 220 (425) TEMPS (Min) 19-22 40-45 35-39 45-50 68-78 8-10 8-13 29-36 18-22 12-15 7-9 15-19 Dans le tableau ci-dessus, TEMPÉRATURE et TEMPS concernent le réglage 240 V. Ce tableau est un guide. Suivez la recette ou les instructions figurant sur l'emballage et réduisez la température en conséquence. 56