Panasonic HL-BD82S Operating Instructions - Page 94

ESPAÑOL Consejos y técnicas del asado • Coloque la rejilla en la posición requerida antes de encender el horno. • Use el modo de Asado con la puerta del horno cerrada. • Precalentar el horno durante 5 minutos antes de usarlo. • Use un recipiente de 2 piezas. (Si no utiliza dos piezas se puede producir un fuego a partir de la grasa que pueda gotear de la carne.) • Voltee la carne una vez a mitad del tiempo de cocción recomendado (vea la tabla de asado) Tabla de asado ALIMENTO Y GROSOR Carne de res Filete (1-3/4" o más) Vuelta y Vuelta Medio Bien Cocido Hamburguesas (1-3/4" o más) Medio Bien Cocido Aves Pechuga (con hueso) Muslo (muy bien cocido) Puerco Chuletas (1") Salchicha - fresca Rebanada de Jamón (1/2") Mariscos Filetes de Pescado, 1" Con mantequilla Cordero Chuletas (1") Vuelta y Vuelta Medio Bien Cocido Pan Pan, rebanadas de 1" Pan de ajo, rebanadas de 1" POSICIÓN DE REJILLA 5 5 5 4 4 4 4 5 5 5 4 POSICIÓN DE ASADO L 5 L 5 L 5 L 5 L 5 L 4 L 3 L 5 L 5 L 5 L 4 5 L 5 5 L 5 5 L 5 4 L 5 3 L 5 TIEMPO LADO 1 (Min.)* 5-7 6-8 8-10 8-13 10-15 10-12 28-30 7-9 5-7 4-6 10-14 5-7 6-8 7-9 2-3 4-6 TIEMPO LADO 2 (Min.)* 4-6 5-7 7-9 11 8-12 8-10 13-15 5-7 3-5 3-5 4-6 4-6 5-7 La POSICIÓN DE ASADO y el TIEMPO de la tabla anterior son los calculados para una corriente de 240 V. * Los tiempos del Asado y Asado por Convección son aproximados y pueden variar ligeramente. Los tiempos de cocción son indicativos y dependen también del grosor de la carne y de la temperatura inicial antes de cocinarse. Pautas e seguir para la temperatura de alimentos de FSIS (Servicio de Inspección y Seguridad de Alimentos USDA) 140 °F (60 °C) Jamón, precocido (para recalentar) 145 °F (63 °C) Carne fresca de res, ternera, cordero (vuelta y vuelta) 165 °F Relleno (cocido solo o en el ave) (74 °C) Sobras y guisados Carne molida y mezclas de carne (res, puerco, ternera, cordero) 160 °F (71 °C) Carne fresca de res, ternera, cordero (medio) Carne fresca de puerco (medio) Jamón fresco (crudo) Platillos con huevos 165 °F (74 °C) Carne molida y mezclas de carne (pavo, pollo) 170 °F (77 °C) Carne fresca de res, ternera, cordero (bien cocida) Pechuga de pollo (aves) Carne fresca de puerco (bien cocida) 180 °F (82 °C) Pollo y jamón (entero) Carne de aves (muslos y alas) Pato y ganso Note: Huevos (solos, no utilizados en una receta) - cocer hasta que la yema y la clara estén duras 94