Thermador PRG366WH Instructions for Use
Thermador PRG366WH Manual
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Thermador PRG366WH manual content summary:
- Thermador PRG366WH | Instructions for Use - Page 1
6TFBOEDBSF GUIDE Professional Series Pro Grand® and Pro Harmony® Ranges THERMADOR.COM - Thermador PRG366WH | Instructions for Use - Page 2
Use and care GUIDE Professional Series Pro Grand® and Pro Harmony® Ranges Table of contents (English 2 Table de matiè PRD364WDHC PRD364WDHU PRD364WLHU PRD366WHC PRD366WHU PRD484WCHU PRD486WDHC PRD486WDHU PRD486WLHU PRG304WH PRG305WH PRG364WDH PRG364WLH PRG366WH PRG486WDH PRG486WLH THERMADOR.COM - Thermador PRG366WH | Instructions for Use - Page 3
Discover helpful tips and tricks for cleaning, care, usage, and troubleshooting. www.thermador.com/us/support/ customer-care/faqs/gas-ranges Product Registration ,i}ˆÃÌi Viv iivwVˆi˜Ì customer service experience. www.thermador.com/us/ support/product-registration Home ConnectTM Enlist hands - Thermador PRG366WH | Instructions for Use - Page 4
self-clean 28 Cleaning the appliance 29 Replacing the oven light bulb 29 Troubleshooting 30 Service information 30 Remote customer service product 32 Warranty exclusions 33 Obtaining warranty service 33 Support, accessories, and parts back page This THERMADOR® appliance is made by BSH Home - Thermador PRG366WH | Instructions for Use - Page 5
Care Guide explains the basics of operating your appliance and those safety measures that must be followed. For complete and safe installation information, refer to the Installation Instructions included with the appliance. All product manuals may be downloaded online at www.thermador.com/us/support - Thermador PRG366WH | Instructions for Use - Page 6
utensil. This instruction is based on line oven bottoms. Improper installation of these liners may result for range-top service without breaking due to self-cleaning oven. • Clean only parts listed in manual. • Do not leave food or cooking utensils, etc., in an oven during the pyrolytic self-cleaning - Thermador PRG366WH | Instructions for Use - Page 7
INSTRUCTIONS WARNING-VENTILATING HOODS • Clean ventilating hoods frequently - Grease should not be allowed to accumulate on hood or filter. • This appliance should not be installed gas to dissipate before lighting the burner manually. To light the burners manually, carefully hold a lighted match to - Thermador PRG366WH | Instructions for Use - Page 8
operate the range without the anti-tip bracket in place. Failure to follow the instructions in this manual can result in death or serious burns to children and adults. • If the range is pulled away from the wall for cleaning, service, or any other reason, ensure that the anti-tip bracket is properly - Thermador PRG366WH | Instructions for Use - Page 9
and Care Guide covers several 1 Island trim included or low backguard ordered separately (See Installation Instructions concerning spacing behind the range when using the range with the leg covers are required, they may be ordered from Customer Support by calling 1-800-735-4328 at no charge for up - Thermador PRG366WH | Instructions for Use - Page 10
Oven interior identification Dual fuel oven(s) interior 1 2 3 1 2 3 4 1 9 8 7 65 4 1 Oven interior light 2 Broil element 3 Oven thermostat 4 Rack guides 5 Oven racks Gas oven(s) interior 1 23 4 1 5 7 6 8 6 Bake element (hidden) 7 Convection fan cover 8 Meat probe outlet 9 Rack - Thermador PRG366WH | Instructions for Use - Page 11
is operating in a convection mode, the fan turns off automatically when the door is opened. The convection fan may also run during self-clean. Temperature gauge The temperature gauge will start to move toward the temperature setting. The temperature gauge reflects the temperature setting, not the - Thermador PRG366WH | Instructions for Use - Page 12
the oven during self-clean, lubricants in the glide mechanisms of each rack will be lost and the finish will discolor. Installing rack guides 1. Push the If the burner cap is not properly placed, one or more of the following problems may occur: • Burner flames are too high. • Flames shoot out of - Thermador PRG366WH | Instructions for Use - Page 13
shape of the burner base when viewed from the top as shown below. Installing the burner grates 1. Place grates flat-side down and align into the burners can be lit manually. Refer to IN CASE OF AN ELECTRICAL FAILURE instructions listed in the IMPORTANT SAFETY INSTRUCTIONS on page 5. Registering - Thermador PRG366WH | Instructions for Use - Page 14
Care Guide covers risk of injury, never operate the griddle without the griddle plate installed. 1. Check the griddle plate adjustment by pouring two tablespoons This can damage the griddle plate. • DO NOT clean the griddle plate in a self-cleaning oven. • DO NOT heat cookware on the griddle - Thermador PRG366WH | Instructions for Use - Page 15
should also be cleaned frequently as needed and as recommended by the Use and Care Guide, as well as Supports should rest inside of side notches. 6. Install the grill grates (6). Ensure grates are seated level inside the grill housing (1). The grates should be washed prior to use. 9 CAUTION Clean - Thermador PRG366WH | Instructions for Use - Page 16
Rangetop recommendations STAR® burner cooking recommendations Food Start setting Finish setting standard burners Finish setting XLO® burners Beverages MED - heat milk, cover LO - finish heating XLO - keep warm, cover Cocoa Breads MED - preheat skillet LO to MED - cook LO to MED - cook - Thermador PRG366WH | Instructions for Use - Page 17
Food Start setting Finish setting standard burners Finish setting XLO® burners Pastas Macaroni, noodles, spaghetti Popcorn (use a heavy, flat bottom pan) Pressure cooker Meat Vegetables Rice Sauces Tomato base White cream, béarnaise Hollandaise Soups, stock Vegetables Fresh Frozen Deep frying In - Thermador PRG366WH | Instructions for Use - Page 18
Grill cooking recommendations IMPORTANT: • GRILL SHOULD NOT BE OPERATED WITHOUT PROPER VENTILATION. • Foods with excessive fat or grease should not be prepared on an indoor grill. Grilling foods with high fat content (certain types of ground beef, sausage, etc.) increases the chances of smoke and - Thermador PRG366WH | Instructions for Use - Page 19
Using the oven This Use and Care Guide covers several models. Your model may have some but hot. Best for baked goods such as cakes, cornbread, pies, quick breads, tarts, and yeast breads. Self-clean The oven reaches a high temperature to burn off food soil. Remote start3 Allows user to start, - Thermador PRG366WH | Instructions for Use - Page 20
and recommendations Electric main Door locking3 Symbol is displayed during and after the self-clean mode when the door is locked. Remote service3 Symbol is displayed if customer service is connected during remote access. Settings3 Press to access the settings. Home Connect3 - Thermador PRG366WH | Instructions for Use - Page 21
for your tastes. • The offset feature is available for all modes except self-clean. • By default, the offset temperature is set at 0°. • The unit will continue to run the input offset value indefinitely until the user manually changes it. Setting the oven offset with a digital display 1. Begin from - Thermador PRG366WH | Instructions for Use - Page 22
require longer baking times. This mode is not recommended for baked goods. • The unit will continue to run the fast preheat indefinitely until the user manually changes it in the settings, or until the unit loses power, in which case fast preheat will need to be reset. • Fast preheat will also - Thermador PRG366WH | Instructions for Use - Page 23
the appliance. We are constantly working to improve the Home Connect app, which may lead to differences in the setup steps. Please rely on the instructions in the latest version on the Home Connect app to guide you through the setup process. 21 - Thermador PRG366WH | Instructions for Use - Page 24
instruction manual and that you comply with these even when you are away from home and are operating the appliance via the Home Connect app. You must also follow the instructions in the Home Connect app. • The remote start can only be employed if the Home Connect app has been successfully installed - Thermador PRG366WH | Instructions for Use - Page 25
Oven recommendations Oven rack positions • Rack level positions in the oven are numbered on the front frame like an elevator. Number one level is the lowest and number five level is at the top. • Rack positions are general recommendations for baking; however, if a recipe calls for a different rack - Thermador PRG366WH | Instructions for Use - Page 26
in ¼ cup slices lemon juice and 2 cups water Cherries Wash and towel dry. For fresh cherries, remove pits Orange peels Orange part of skin thinly peeled from oranges. Orange slices ¼'' slices of orange 8 - 15 8 - 15 7 - 18 1 - 4 9 - 16 Pineapple rings Strawberries Peppers Mushrooms Tomatoes - Thermador PRG366WH | Instructions for Use - Page 27
True convection True convection recommendations Dual fuel levels 4 and 5 -- 2, 3, and 4 -- 1, 3, and 5 -- True conv mode Cookies Cookies Pastries and other baked goods Proof Proof recommendations Size Loaf, 1 lb (0.45 kg) Rolls, 0.1 lb (0.05 kg) Time 60 - 75 minutes 30 - 45 minutes Roast - Thermador PRG366WH | Instructions for Use - Page 28
process. To help your pairing experience, follow the link for a quick 'how-to' video guide: www.thermador.com/us/homeconnect/wifi-pairing-instructions. Notes • Follow the safety information in this instruction manual and ensure that it is also observed when operating the appliance using the Home - Thermador PRG366WH | Instructions for Use - Page 29
instructions in the sections • "Manually registering your appliance in the home network", or • "Connect your appliance to your home network with WPS". Connecting to app If the Home Connect app is installed country can be found in the Service/Support section of your local website: www.homeconnect.com 1Wi - Thermador PRG366WH | Instructions for Use - Page 30
out of your appliance, refer to the website at www.thermador.com/us/support/customer-care/faqs/ gas-ranges. Setting the oven to self-clean 9 WARNING • During the self-clean cycle, exterior surfaces may become hotter than usual. Parts of the appliance may become potentially harmful to children, and - Thermador PRG366WH | Instructions for Use - Page 31
self-clean function has been restricted, the oven lights will blink on and off in 2second intervals to indicate to the user that the function is not available. User must turn the knobs to OFF to cease the blinking lights. Cleaning the appliance 9 CAUTION Avoid cleaning any part 4. Support the glass - Thermador PRG366WH | Instructions for Use - Page 32
you with cleaning and care instructions, accessories, troubleshooting, scheduling service visits and more. Browse our online resources, such as FAQs and How-to Videos, or call us. Contacting customer support USA Canada 1-800-735-4328 www.thermador.com/support www.thermador.ca Product number - Thermador PRG366WH | Instructions for Use - Page 33
card to the address printed on the card. • Register your product online at www.thermador.com. • Call Thermador customer service at 1-800-735-4328. Remote customer service connection It is possible for customer service to access the appliance via the Home ConnectTM connection in the event of an - Thermador PRG366WH | Instructions for Use - Page 34
, hazardous, threatening, or treacherous locale, surroundings, or environment; in any such event, if you request, Thermador would still pay for labor and parts and ship the parts to the nearest authorized service provider, but you would still be fully liable and responsible for any travel time or - Thermador PRG366WH | Instructions for Use - Page 35
installation, tampering, failure to follow operating instructions, mishandling, unauthorized service (including self service visits to teach you how to use the Product, or visits where there is nothing wrong with the Product; correction of installation problems EXCLUSIVELY BY THERMADOR, OR OTHERWISE - Thermador PRG366WH | Instructions for Use - Page 36
Installation des guides de rack 43 Installation des grilles Full Access 43 Installation Home Connect 54 Réglage de la conversion par convection 54 Réglage du décalage 67 Des informations de service 68 Connexion au service à la clientè de garantie 70 Obtention du service de garantie 70 Cet - Thermador PRG366WH | Instructions for Use - Page 37
en ligne à l'adresse www.thermador.com/us/support/ owner-manuals. INSTALLATEUR : Prière de laisser ces instructions d'installation avec cet appareil à l'intention les services d'un installateur ou d'une agence de réparation qualifiés ou le fournisseur de gaz pour procéder à l'installation et - Thermador PRG366WH | Instructions for Use - Page 38
la flamme ne doit pas dépasser le bord de l'ustensile de cuisson. Cette instruction est basée sur des considérations de sécurité. • Ne laissez jamais les de papier d'aluminium pour recouvrir les fonds du four. Une mauvaise installation de ces revêtements peut entraîner un risque de choc électrique - Thermador PRG366WH | Instructions for Use - Page 39
• Nettoyez fréquemment les hottes de ventilation - La graisse ne devrait pas s'accumuler sur le ventilateur ou le filtre. • Cet appareil ne doit pas être installé avec un système de ventilation qui dirige l'air vers le bas en direction de l'appareil. Ce type de système de ventilation peut causer - Thermador PRG366WH | Instructions for Use - Page 40
antibasculement est correctement installé. Assurezvous que le support anti-basculement est engagé lorsque la cuisinière est déplacée. • NE PAS faire fonctionner la cuisinière si le support antibasculement n'est pas en place. Non-respect des instructions de ce manuel peut entraîner la mort ou des - Thermador PRG366WH | Instructions for Use - Page 41
ou, en l'absence de tels codes, à la norme pour les remorques de parcs de loisirs, ANSI A119.5. • Voir les instructions d'installation pour les exigences électriques, les instructions de mise à la terre et le dégagement aux exigences en matière de matériaux combustibles. • L'entretien ne doit être - Thermador PRG366WH | Instructions for Use - Page 42
Ce guide incluse ou protection arrière basse commandée séparément (voir les instructions d'installation concernant l'espacement derrière la cuisinière lors de l'utilisation de mentaires sont nécessaires, ils peuvent être commandés auprès du service à la clientèle en appelant le 1-800-735-4328 sans - Thermador PRG366WH | Instructions for Use - Page 43
Positions des grilles 23 4 5 16 7 6 8 9 10 5 1 Éclairage intérieur du four 2 Allumeur de gril 3 Brûleur de gril infrarouge 4 Thermostat four 5 Guides de grille 10 9 8 6 Sortie de la sonde de viande 7 Positions des grilles 8 Couvercle du ventilateur de convection 9 Brûleur de cuisson - Thermador PRG366WH | Instructions for Use - Page 44
Fonctionnement automatique du ventilateur de refroidissement Le ventilateur de refroidissement est en marche dans tous les modes de cuisson. Lorsque le four est en marche, le ventilateur est audible et l'air chaud peut être ressenti par la ventilation du four. Il se peut également que le ventilateur - Thermador PRG366WH | Instructions for Use - Page 45
restent dans le four pendant l'autonettoyage, les lubrifiants dans les mécanismes de glissement de chaque grille seront perdus et la finition se décolore. Installation des guides de rack 1. Poussez les deux rails dans les trous à l'arrière de la cavité du four. 2. Faites glisser les fentes de clé du - Thermador PRG366WH | Instructions for Use - Page 46
vérification de la hauteur de la flamme et les instructions de réglage, reportez-vous aux instructions d'installation fournies avec l'appareil. Installation des grilles de brûleur 1. Placez les grilles sur l'enregistrement du produit, reportez-vous à « Avant d'appeler le service technique ». 44 - Thermador PRG366WH | Instructions for Use - Page 47
Utilisation de la table de cuisson Ce guide d'utilisation et d'entretien couvre plusieurs modèles. Votre Pour éviter tout risque de blessure, n'utilisez jamais la plaque chauffante sans la plaque chauffante installée. 1. Vérifiez le réglage de la plaque chauffante en versant deux cuillères à soupe - Thermador PRG366WH | Instructions for Use - Page 48
ments chauffants du gril doivent reposer à plat. Les supports doivent reposer à l'intérieur des encoches laté sans les grilles ou l'accessoire de plaque chauffante installés. • NE JAMAIS laisser le gril sans besoin et selon les recommandations du Guide d'utilisation et d'entretien ainsi que - Thermador PRG366WH | Instructions for Use - Page 49
1. Démarrez le système de ventilation au plafond 10 minutes avant la cuisson pour commencer le mouvement de l'air. 2. Pour de meilleurs résultats, laissez les grilles du gril préchauffer avant d'y placer des aliments. Appuyez sur le bouton et tournez-le jusqu'au réglage de température souhaité. 3. - Thermador PRG366WH | Instructions for Use - Page 50
) LO (BAS) à MED (MOYEN) cuisiner selon la recette Mélange pour garniture LO (BAS) à MED LO pour pouding et tarte (MOYEN BAS) - cuire selon les instructions sur l'emballage LO (BAS) LO (BAS) Pouding LO (BAS) à MED LO LO (BAS) (MOYEN BAS) - porter le lait à ébullition LO (BAS) Œufs Cuits en - Thermador PRG366WH | Instructions for Use - Page 51
é HI (ÉLEVÉ) - couvrir, porter LO (BAS) à MED (MOYEN) LO (BAS) à MED (MOYEN) - l'eau et les légumes à - cuire selon les instructions cuire selon les instructions sur ébullition sur l'emballage l'emballage Grande friture HI (ÉLEVÉ) - chauffer l'huile MED (MOYEN) à MED HI (MOYEN ÉLEVÉ) - pour - Thermador PRG366WH | Instructions for Use - Page 52
XLO® HI (ÉLEVÉ) - porter l'eau et la LO (BAS) à MED (MOYEN) LO (BAS) à MED (MOYEN) - poche à ébullition - cuire selon les instructions cuire selon les instructions sur sur l'emballage l'emballage HI (ÉLEVÉ) - chauffer l'huile LO (BAS) à MED (MOYEN) LO (BAS) à MED (MOYEN) ou faire fondre le - Thermador PRG366WH | Instructions for Use - Page 53
Recommandations de cuisson au gril IMPORTANT : • LE GRIL NE DOIT PAS ÊTRE UTILISÉ SANS UNE VENTILATION ADÉQUATE. • Les aliments contenant trop de gras ou de graisse ne doivent pas être préparés sur un gril intérieur. Griller des aliments à haute teneur en matières grasses (certains types de bœuf - Thermador PRG366WH | Instructions for Use - Page 54
Utilisation du four Ce guide d'utilisation et d'entretien couvre plusieurs modèles. Votre modèle peut avoir certains mais pas tous les modes et fonctionnalités répertoriés. Descriptions des modes Mode Dé - Thermador PRG366WH | Instructions for Use - Page 55
de la touche Activée, désactivée Réglage Luminosité de l'écran Mode de veille Mode sombre Conversion en convection Écart de température Sabbat Home Connect Réglages d'usine Accès au service Service à la clientèle 1 - 5 Option Activée, désactivée Activée, désactivée Activée, désactivée Réduit la - Thermador PRG366WH | Instructions for Use - Page 56
accessible dans le menu des réglages. Il faut d'abord réussir l'installation de l'application Home Connect sur un appareil mobile. Consultez la section connect. 3. Appuyez sur ENTRÉE. 4. Suivez les instructions à l'écran. Réglage de la conversion par convection Pour préparer la plupart des aliments - Thermador PRG366WH | Instructions for Use - Page 57
• La minuterie de cuisine peut être réglée pour jusqu'à 24 heures. Il peut être utilisé même si la cuisinière est en service et indépendamment de toutes les autres fonctions. L'appareil ne s'allume pas ni s'éteint automatiquement. • Avec la minuterie du four, l'appareil s'éteint automatiquement - Thermador PRG366WH | Instructions for Use - Page 58
Réglage du préchauffage rapide • Pour certains modes de cuisson, vous pouvez réduire la durée du temps de préchauffage en appuyant sur Préchauffage rapide. Le préchauffage rapide est habituellement recommandé pour les plats préparés surgelés, en casserole ou tout autre aliment qui demande des temps - Thermador PRG366WH | Instructions for Use - Page 59
• Les brûleurs au gaz STAR® standards sans XLO demeurent entièrement fonctionnels. • Le module de cuisson par induction, la plaque et/ou le gril sont entièrement fonctionnels en mode Sabbat. • Les brûleurs au gaz STAR standards demeurent allumés au cours d'une panne électrique. • Les brûleurs STAR - Thermador PRG366WH | Instructions for Use - Page 60
(Remote Start) fonctionne uniquement si l'application Home Connect a bien été installée sur un appareil mobile. Consultez la section « Home Connect® » la fonction Home Connect dépend de l'offre des services Home Connect dans votre pays. Les services Home Connect ne sont pas disponibles dans tous les - Thermador PRG366WH | Instructions for Use - Page 61
grilles s'appliquent à la cuisson au four; toutefois, si une recette suggère une position de grille différente, vous devriez suivre la recette ou les instructions de l'emballage. • Laissez un espace d'au moins 25.4 mm (1 po) entre les plats et les parois du four pour que la chaleur puisse circuler - Thermador PRG366WH | Instructions for Use - Page 62
Cuisson par convection Pro Harmony - Cuisson par convection sur une grille Niveaux 3 ou 4 -- 2 -- Mode de cuisson à convection Lors de la cuisson sur une seule grille, les meilleurs résultats sont obtenus en mode cuisson. Rôtir une dinde ou un gros morceau de viande. Pro Harmony - Cuisson par - Thermador PRG366WH | Instructions for Use - Page 63
Poivrons Laver et sécher à la 13 - 17 serviette. Retirer la membrane du poivron, couper grossièrement en morceaux de 1 po (2,5 cm) Champignons Laver et sécher à la 5 - 12 serviette. Couper en tranches minces de 1/8 po (3 mm) d'épaisseur Tomates Laver et sécher à la 5 - 12 serviette. Couper en - Thermador PRG366WH | Instructions for Use - Page 64
dans votre expérience de jumelage, suivez le lien pour un guide vidéo rapide sur le « mode d'emploi » : www.thermador.com/us/home-connect/wifipairing-instructions. Remarques • Suivez les informations de sécurité dans ce manuel d'instructions et assurez-vous qu'elles sont également respectées lors de - Thermador PRG366WH | Instructions for Use - Page 65
marrer l'assistant Home Connect. 4. Suivez les instructions dans les sections • « Enregistrement manuel l'application Si l'application Home Connect est installée sur votre appareil mobile, vous pouvez distance dans votre pays, consultez la section Service/Support de votre site Web local: www.home- - Thermador PRG366WH | Instructions for Use - Page 66
reportez-vous au Guide d'utilisation et d'entretien disponible en ligne à l'adresse www.thermador.com/us/ support/customer-care/faqs/gas guides de grille. Assurez-vous que la porte du four est fermée. 2. Tournez le bouton de mode sur SELF CLEAN (AUTONETTOYAGE) et le bouton de température sur CLEAN - Thermador PRG366WH | Instructions for Use - Page 67
autonettoyage 1. Retirez tous les ustensiles de cuisine, les grilles et les guides de grille. Assurez-vous que la porte du four est fermée. four. 3. Faites glisser la pointe d'un tournevis à lame plate entre le clip du support et le boîtier de la lampe (figure, a). 4. Soutenez le couvercle de la - Thermador PRG366WH | Instructions for Use - Page 68
9. Faites glisser la lentille de protection dans le clip du support et poussez l'autre extrémité jusqu'à ce que le clip de fixation s'enclenche dans le boîtier (figure, d). a b c d 10. Allumez le disjoncteur. 66 - Thermador PRG366WH | Instructions for Use - Page 69
informations sur l'élimination des défauts avant de contacter le service à la clientèle. Cela peut éviter des frais Guide d'utilisation et d'entretien. Si le four est chaud, le loquet de la porte se relâche lorsque la température sécuritaire est atteinte. Reportez-vous aux instructions d'installation - Thermador PRG366WH | Instructions for Use - Page 70
, la planification des visites de service et plus encore. Parcourez nos ressources en ligne, telles que les FAQ et les vidéos pratiques, ou appelez-nous. Contacter le support à la clientèle États-Unis Canada 1-800-735-4328 www.thermador.com/support www.thermador.ca Numéro de produit (E-Nr - Thermador PRG366WH | Instructions for Use - Page 71
pas prolongée en regard de telles pièces. La seule responsabilité de Thermador, en vertu des présentes, se limite à la réparation des produits défectueux au départ de l'usine, par le biais d'un fournisseur de services agréé Thermador pendant les heures de travail normales. Pour la sécurité et éviter - Thermador PRG366WH | Instructions for Use - Page 72
, mauvais entretien, installation inadéquate ou négligente, altération, non-respect des instructions de fonctionnement, mauvaise Obtention du service de garantie Pour obtenir une réparation sous garantie pour votre produit, communiquez avec le département de service après-vente de Thermador : Appelez - Thermador PRG366WH | Instructions for Use - Page 73
. We're happy to help you with cleaning and care instructions, cooking tips, accessories, troubleshooting, and more. USA: 1-800-735-4328 thermador.com/customer-care Canada: 1-800-735-4328 thermador.ca/support Accessories and parts Filters, Thermador cleaners, teppanyaki pans, griddles, replacement
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