Thermador PRG366WH Instructions for Use - Page 54

Utilisation du four Ce guide d'utilisation et d'entretien couvre plusieurs modèles. Votre modèle peut avoir certains mais pas tous les modes et fonctionnalités répertoriés. Descriptions des modes Mode Définitions et recommandations Condui te électrique princi- pale Principal rac- cord gazier Raccord électrique secondaire Raccord gazier secondaire Cuisson Cuit les aliments avec de l'air chaud et sec. Différents types d'aliments comme des gâteaux, des biscuits, des pâtisseries,     des pains éclair, des quiches et des casseroles. Cuisson à convection Semblable au mode Cuisson, mais un ventilateur à l'arrière du four fait circuler l'air. Idéal pour les produits boulangers comme les gâteaux, les pains de maïs, les tartes, les pains  éclair, les tourtes et les pains à la levure.  1 1 Conv. véritable Utilise la chaleur diffusée par un troisième élément situé à l'arrière du four. La chaleur circule à l'intérieur du four grâce au ventilateur à convection. Convient tout particulièrement  aux aliments en portions individuelles comme les biscuits et les pâtisseries. Gril Utilise la chaleur intense diffusée par l'élément. Pour des pièces tendres et épaisses de viande (1 po/2,5 cm ou moins)     ou de volaille; faire dorer le pain et les casseroles. Gril à convection Allie la chaleur intense diffusée par l'élément supérieur à l'air chaud qui circule sous l'action d'un ventilateur. Pour des pièces tendres de viande (plus de 1 po/2,5 cm), de volaille et  de poisson. Ne convient pas au brunissage. Levage Fait lever la pâte levée et le pain au levain. 1   Rôtir Utilise davantage la chaleur intense diffusée par l'élément supérieur, brunissage plus intense de l'extérieur du mets. Idéal pour la viande, la volaille, les morceaux moins tendres  de viande et les légumes rôtis.  1  Rôtissage par Allie la chaleur de la sole et la chaleur plus intense diffusée conv par l'élément supérieur (que celle de la cuisson avec convection) à l'air chaud qui circule sous l'action d'un ventilateur. Pour les morceaux tendres de viande et de  1 volaille et les légumes rôtis. La viande est plus tendre et juteuse qu'en mode Rôtir. Sabbat / prolonger la cuisson Ce mode de cuisson aide l'utilisateur à se conformer aux principes du Sabbath.   1 1 Keep Warm Maintien une faible température pour maintenir les aliments (Garder au chaud) chauds. Idéal pour les produits boulangers comme les gâteaux, les pains de maïs, les tartes, les pains éclair, les tourtes et les pains à la levure.  2 Nettoyage automatique Le four atteint une température élevée pour brûler le sol des aliments.  1  1 Démarrage à distance3 La fonction permet à l'utilisateur de démarrer, faire une pause et mettre fin à des programmes du four, et ce à distance par l'appli Home ConnectTM.   1 Modèles Pro Grand uniquement 2 Modèles Pro Harmony uniquement 3 Non disponible sur les modèles de 30 pouces 52