Thermador PRG366WH Instructions for Use - Page 53

Recommandations de cuisson au gril, IMPORTANT

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Recommandations de cuisson au gril IMPORTANT : • LE GRIL NE DOIT PAS ÊTRE UTILISÉ SANS UNE VENTILATION ADÉQUATE. • Les aliments contenant trop de gras ou de graisse ne doivent pas être préparés sur un gril intérieur. Griller des aliments à haute teneur en matières grasses (certains types de bœuf haché, saucisses, etc.) augmente les risques de fumée et de flammes. Nourriture* Temps de Réglage** cuisson (en minutes) Remarques Bœuf Hamburgers ¾ po (1,91 cm) (moyen) Élevé 12 - 14 Prêt à tourner une fois que les jus apparaissent à la surface. Bifteck T-Bone, 1½ po (1,27 cm) (moyen) Élevé 20 - 22 Retirez l'excès de graisse. Faux-filet ou surlonge, 1 po (2,54 cm) Élevé (moyen) 10 - 12 Retirez l'excès de graisse. Brochettes, steak (moyen) Élevé 24 - 28 Retournez à l'occasion. Porc Côtelettes de porc, ¾' po (1,91 cm) Élevé 16 - 20 Retirez l'excès de graisse. Saucisses ou bratwurst Moyen élevé 16 - 20 Percer avant de griller. Hot dogs Élevé 6 - 8 Placer sur le gril horizontalement. Volaille Pattes et cuisses Moyen élevé 34 - 38 Retourner de temps en temps, enlever l'excès de peau. Ailes de poulet, entier Moyen élevé 18 - 22 Retournez à l'occasion. Poitrines de poulet, ½' po (1,27 cm), Moyen élevé 20 - 24 désossées Pilez à une épaisseur uniforme avant la cuisson. Brochettes, poulet Élevé 30 - 33 Retournez à l'occasion. Fruits de mer Darne de poisson, 2 po (5,08 cm) Moyen élevé 18 - 20 Badigeonner d'huile avant de griller. Filet de poisson, ¾' po (1,91 cm) Moyen élevé 16 - 20 Badigeonner d'huile avant de griller. Brochette de crevettes Moyen élevé 10 - 14 Retournez à l'occasion. Fruits et légumes Champignons Portobello Élevé 8 - 10 Badigeonner d'huile. Poivrons, coupés en quartiers Élevé 8 - 10 Retournez à l'occasion. Aubergine, tranchée, ½ po (1,27 cm) Élevé 8 - 10 Badigeonner légèrement d'huile. Tomates, moitiés Élevé 8 - 10 Badigeonner d'huile. Ananas, tranchés Élevé 4 - 6 - Pêches, moitiés Élevé 4 - 6 - Autre Petits pains à hamburger ou à hot- Moyen élevé 4 - 6 dog Badigeonner de beurre. Tofu, extra ferme, tranché Moyen élevé 8 - 12 Brochette pour griller plus facilement. * Nivelez les aliments à une épaisseur uniforme pour assurer une cuisson uniforme. ** Les valeurs du tableau des réglages ne doivent être considérées qu'à titre indicatif, car plus ou moins de chaleur peut être nécessaire selon le type et l'état de l'aliment. 51

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Recommandations de cuisson au gril
IMPORTANT :
•
LE GRIL NE DOIT PAS ÊTRE UTILISÉ SANS UNE VENTILATION ADÉQUATE.
•
Les aliments contenant trop de gras ou de graisse ne doivent pas être préparés sur un gril intérieur. Griller des
aliments à haute teneur en matières grasses (certains types de bœuf haché, saucisses, etc.) augmente les risques
de fumée et de flammes.
Nourriture*
Réglage**
Temps de
cuisson
(en minutes)
Remarques
Bœuf
Hamburgers ¾ po (1,91 cm) (moyen)
Élevé
12 – 14
Prêt à tourner une fois que les jus apparaissent
à la surface.
Bifteck T-Bone, 1½ po (1,27 cm)
(moyen)
Élevé
20 – 22
Retirez l'excès de graisse.
Faux-filet ou surlonge, 1 po (2,54 cm)
(moyen)
Élevé
10 – 12
Retirez l'excès de graisse.
Brochettes, steak (moyen)
Élevé
24 – 28
Retournez à l'occasion.
Porc
Côtelettes de porc, ¾' po (1,91 cm)
Élevé
16 – 20
Retirez l'excès de graisse.
Saucisses ou bratwurst
Moyen élevé
16 – 20
Percer avant de griller.
Hot dogs
Élevé
6 – 8
Placer sur le gril horizontalement.
Volaille
Pattes et cuisses
Moyen élevé
34 – 38
Retourner de temps en temps, enlever l'excès
de peau.
Ailes de poulet, entier
Moyen élevé
18 – 22
Retournez à l'occasion.
Poitrines de poulet, ½' po (1,27 cm),
désossées
Moyen élevé
20 – 24
Pilez à une épaisseur uniforme avant la cuisson.
Brochettes, poulet
Élevé
30 – 33
Retournez à l'occasion.
Fruits de mer
Darne de poisson, 2 po (5,08 cm)
Moyen élevé
18 – 20
Badigeonner d'huile avant de griller.
Filet de poisson, ¾' po (1,91 cm)
Moyen élevé
16 – 20
Badigeonner d'huile avant de griller.
Brochette de crevettes
Moyen élevé
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Retournez à l'occasion.
Fruits et légumes
Champignons Portobello
Élevé
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Badigeonner d'huile.
Poivrons, coupés en quartiers
Élevé
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Retournez à l'occasion.
Aubergine, tranchée, ½ po (1,27 cm)
Élevé
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Badigeonner légèrement d'huile.
Tomates, moitiés
Élevé
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Badigeonner d'huile.
Ananas, tranchés
Élevé
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Pêches, moitiés
Élevé
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Autre
Petits pains à hamburger ou à hot-
dog
Moyen élevé
4 – 6
Badigeonner de beurre.
Tofu, extra ferme, tranché
Moyen élevé
8 – 12
Brochette pour griller plus facilement.
*
Nivelez les aliments à une épaisseur uniforme pour assurer une cuisson uniforme.
** Les valeurs du tableau des réglages ne doivent être considérées qu'à titre indicatif, car plus ou moins de chaleur peut
être nécessaire selon le type et l'état de l'aliment.