Thermador PRG366WH Instructions for Use - Page 58

Réglage du préchauffage rapide • Pour certains modes de cuisson, vous pouvez réduire la durée du temps de préchauffage en appuyant sur Préchauffage rapide. Le préchauffage rapide est habituellement recommandé pour les plats préparés surgelés, en casserole ou tout autre aliment qui demande des temps de cuisson prolongés. Ce mode de cuisson n'est pas recommandé pour les produits de boulangerie. • L'appareil continuera de fonctionner en mode Préchauffage rapide sans interruption jusqu'à un changement manuel de l'utilisateur dans les réglages ou lors d'une coupure de courant; dans ce cas, il faut réinitialiser le préchauffage rapide. • Il est également possible d'activer le préchauffage rapide du deuxième four dans les modèles de 48 po (122 cm). • Le préchauffage rapide est offert pour les modes Cuisson, Cuisson à convection, Rôtissage et Rôtissage par convection. • Pour un résultat de cuisson uniforme, ne déposez pas les aliments dans le four avant la fin du Préchauffage rapide. Réglage du préchauffage rapide 1. Commencez à partir du mode STANDBY (Veille) et sélectionnez SETTINGS (Réglages). 2. Appuyez sur la gauche (ou) pour faire défiler jusqu'à Préchauffage rapide. 3. Effleurez la droite ( ou ) et sélectionnez ON (marche) puis effleurez ENTER (entrée). Réglage du verrouillage du panneau Le verrouillage du panneau est un mécanisme de sécurité pour empêcher l'allumage accidentel du four ou la modification d'un réglage du four. Le verrouillage du panneau ne peut être activé qu'en mode veille. 1. Appuyez et maintenez TIMERS (MINUTERIE) pendant quatre secondes. - Le symbole de verrouillage du panneau F et PANEL LOCKED (PANNEAU VERROUILLÉ) s'afficheront à l'écran, deux signaux sonores retentiront. 2. Pour désactiver, appuyez sur le bouton TIMERS (MINUTERIES) et maintenez-le enfoncé pendant quatre secondes. Réglage du four pour faire lever Il est préférable de commencer avec un four froid lorsque vous utilisez la fonction de levage. 1. Laisser la pâte décongeler si elle est congelée. 2. Placer la pâte dans un plat et couvrir légèrement. 3. Utilisez n'importe quel niveau de grille adapté à la taille du bol ou du plat. Fermez la porte. 4. Tournez le bouton de mode sur PROOF (LEVAGE). 56 5. Tournez le bouton de température du four à 150 °F (65,6 °C). - La température idéale pour la fermentation sera maintenue jusqu'à ce que le bouton de mode soit désactivé. La pâte a fait ses preuves lorsqu'elle a doublé de volume. Réglage du mode de maintien au chaud 1. Tournez le bouton du mode de cuisson à CHAUD (WARM). 2. Tournez le bouton de température du four à 150 °F (65,6 °C). 3. Placez le plat réchauffé dans le four et fermez la porte. Programmation de la sonde thermique La sonde thermique vous permet d'avoir plus de contrôle sur la manière dont les aliments sont cuits en désactivant automatiquement le mode de cuisson spécifié lorsque la température souhaitée d'un plat, définie par l'utilisateur, a été atteinte. La sonde exprime la température actuelle de la viande pendant la cuisson. La sonde de température ne fonctionnera pas avec la minuterie du four ou avec la minuterie de fin. Voici les modes de chauffage qui fonctionnent avec la sonde de température: • Cuisson • Cuisson par convection • Rôtir • Rôti à convection Programmation de la sonde thermique 1. Insérez l'extrémité de la fiche dans la prise de la sonde dans la paroi du four et insérez l'extrémité de la sonde à viande dans la viande. 2. Fermez la porte de four. 3. Tournez les boutons MODE et TEMPERATURE (TEMPÉRATURE) sur les réglages souhaités. 4. Appuyez sur la droite (ou) pour régler la température. Réglage du mode Sabbat À propos du mode Sabbat - Utilisation de la table de cuisson 9 AVERTISSEMENT Lorsque vous utilisez une plaque, faites fonctionner un seul brûleur STAR® au réglage le plus faible. L'utilisation de plusieurs brûleurs STAR peut entraîner une surchauffe ou des problèmes de combustion ou endommager l'appareil électroménager. NE PAS couvrir les orifices d'évacuation. • Lorsque le mode Sabbat est activé, les brûleurs STAR dotés de la fonction XLO sont désactivés pour assurer le respect des préceptes.