Fagor Premium Pressure Cooker 8-quart User Manual - Page 70

Programme de cuisson du riz

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Temps de cuisson à la pression: Pour obtenir les meilleurs résultats pour la cuisson des fruits de mer, veuillez suivre les conseils et astuces ci-dessous: 1. Toujours laisser au moins deux pouces de d'espace dans le haut pour prévenir les débordements. 2. Les petits fruits de mer, comme les palourdes et crevettes, ne prennent pas longtemps pour cuire, par conséquent, il est préférable de les ajouter à un plat dans les dernières minutes de cuisson. Tableaux de cuisson à la pression des fruits de mer: Poissons/Crustacés Poissons entiers Filet de poisson Steaks de poisson Pattes de crabe Queues de homard Homard (entier) Moules Coquilles Saint-Jacques (Petites) Coquilles Saint-Jacques (Grandes) Crevettes, non épluchées Crevettes (Moy./Grandes) Crevettes (Jumbo) Réglage de la pression Low Low Low Low Low Low Low Low Low Low Low Low Temps de cuisson (Frais) 5-6 minutes 2-3 minutes 3-4 minutes 3-4 minutes 2-3 minutes 3-4 minutes 2-3 minutes 1 minute 2 minutes 2-3 minutes 1-2 minutes 2-3 minutes Temps de cuisson (Surgelés) 7-10 minutes 3-4 minutes 4-6 minutes 5-6 minutes 3-4 minutes 4-6 minutes 4-5 minutes 2 minutes 3 minutes 3-4 minutes 2-3 minutes 3-4 minutes FRANÇAIS Programme de cuisson du riz Riz blanc: Du riz cuit chaque fois à la perfection avec la fonction WHITE RICE (riz blanc). Cette fonction est programmable afin d'assurer un riz tendre et elle n'a que les températures de cuisson appropriées. Riz sera moelleux et délicieux tout en éliminant les tracas de cuisson. 1. Placez le pot de cuisson amovible dans l'autocuiseur électrique. 2. Ajoutez 1 à 2 cuillères à soupe d'huile dans le pot de cuisson amovible. 3. Ajoutez les proportions d'eau et de riz nécessaires et tous les autres ingrédients souhaités dans le pot de cuisson amovible. 4. Fermez et verrouillez le couvercle du l'autocuiseur électrique en alignant correctement les poignées et en tournant le couvercle dans le sens antihoraire. Réglez le bouton régulateur de pression sur PRESSURE. 5. Appuyez sur la fonction WHITE RICE qui indiquera un temps prédéfini de 10 minutes. Si vous devez ajuster le temps, appuyez sur les touches + et -, puis appuyez une fois sur le bouton START/STOP pour démarrer la cuisson. 68

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FRANÇAIS
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Temps de cuisson à la pression:
Pour obtenir les meilleurs résultats pour la
cuisson des fruits de mer, veuillez suivre les conseils et astuces ci-dessous:
1.
Toujours laisser au moins deux pouces de d’espace dans le haut pour prévenir
les débordements.
2. Les petits fruits de mer, comme les palourdes et crevettes, ne prennent pas
longtemps pour cuire, par conséquent, il est préférable de les ajouter à un plat
dans les dernières minutes de cuisson.
Tableaux de cuisson à la pression des fruits de mer:
Poissons/Crustacés
Réglage de la pression
Temps de cuisson
(Frais)
Temps de cuisson
(Surgelés)
Poissons entiers
Low
5-6 minutes
7-10 minutes
Filet de poisson
Low
2-3 minutes
3-4 minutes
Steaks de poisson
Low
3-4 minutes
4-6 minutes
Pattes de crabe
Low
3-4 minutes
5-6 minutes
Queues de homard
Low
2-3 minutes
3-4 minutes
Homard (entier)
Low
3-4 minutes
4-6 minutes
Moules
Low
2-3 minutes
4-5 minutes
Coquilles
Saint-Jacques
(Petites)
Low
1 minute
2 minutes
Coquilles
Saint-Jacques
(Grandes)
Low
2 minutes
3 minutes
Crevettes, non épluchées
Low
2-3 minutes
3-4 minutes
Crevettes (Moy./Grandes)
Low
1-2 minutes
2-3 minutes
Crevettes (Jumbo)
Low
2-3 minutes
3-4 minutes
Programme de cuisson du riz
Riz blanc:
Du riz cuit chaque fois à la perfection avec la fonction WHITE RICE
(riz blanc). Cette fonction est programmable afin d’assurer un riz tendre et elle n’a
que les températures de cuisson appropriées. Riz sera moelleux et délicieux tout
en éliminant les tracas de cuisson.
1.
Placez le pot de cuisson amovible dans l’autocuiseur électrique.
2.
Ajoutez 1 à 2 cuillères à soupe d’huile dans le pot de cuisson amovible.
3. Ajoutez les proportions d’eau et de riz nécessaires et tous les autres
ingrédients souhaités dans le pot de cuisson amovible.
4. Fermez et verrouillez le couvercle du l’autocuiseur électrique en alignant
correctement les poignées et en tournant le couvercle dans le sens antihoraire.
Réglez le bouton régulateur de pression sur PRESSURE.
5. Appuyez sur la fonction WHITE RICE qui indiquera un temps prédéfini de 10
minutes. Si vous devez ajuster le temps, appuyez sur les touches + et -, puis
appuyez une fois sur le bouton START/STOP pour démarrer la cuisson.