Thermador MED301WS Instructions for Use - Page 49

Tableaux de cuisson au four à vapeur Gâteaux et pâtisseries Mets Plats allant au four/ Accessoires Position Mode de de la cuisson/ grille Symbole Temp. en °F (°C) Gâteaux Gâteau à étages, rond Gâteau à étages, rond 2 grilles Un gâteau par grille Galette Gâteau des anges Gâteau au fromage Gâteau Kouglof ou en couronne Biscuits Biscuits au sucre Biscuits au sucre, sur 2 grilles Biscuits au sucre, sur 3 grilles Moule rond de 8 ou 9 po 3 (20 ou 23 cm) Moule rond de 8 ou 9 po 1 et 3 (20 ou 23 cm) Moule de 9 x 13 po 3 (23 x 33 cm) Moule à cheminée de 1 10 po (25 cm) Moule à charnière 9 po 2 (23 cm) Moule à Kouglof de 2 12 tasses Cuisson à convection ¶ Cuisson à convection ¶ Cuisson à convection ¶ Cuisson ƒ Cuisson ƒ Cuisson ƒ 325 ° (160 °) 325 ° (160 °) 325 ° (160 °) 325 ° (160 °) 375 ° (190 °) 325 ° (160 °) Plaque à biscuits Plaques à biscuits Plaques à biscuits 3 Convection véritable , 1 et 3 Convection véritable , 1, 2 et 3 Convection véritable , 325 ° à 350 ° (160 ° à 180 °) 325 ° à 350 ° (160 ° à 180 °) 325 ° à 350 ° (160 ° à 180 °) Biscuits aux pépites de chocolat Plaque à biscuits Biscuits aux pépites de chocolat, sur Plaques à biscuits 2 grilles Biscuits aux pépites de chocolat, sur Plaques à biscuits 3 grilles Biscuits à l'avoine Plaque à biscuits 3 Convection véritable , 1 et 3 Convection véritable , 1, 2 et 3 Convection véritable , 3 Convection véritable , 325 ° à 350 ° (160 ° à 180 °) 325 ° à 350 ° (160 ° à 180 °) 325 ° à 350 ° (160 ° à 180 °) 325 ° à 350 ° (160 ° à 180 °) Durée de cuisson en minutes 25 à 35 25 à 35 25 à 35 35 à 50 40 à 50 35 à 50 7 à 10 7 à 10 7 à 10 8 à 17 8 à 17 8 à 17 7 à 10 49