Viking VMODC Use and Care Manual - Page 71

Cuisson rapide - modes micro-ondes et convection combinés Le four dispose de trois modes de cuissons combinées préprogrammées pour la cuisson automatique avec les modes convection et micro-ondes. Veuillez toujours utiliser des ustensiles de cuisine conçus pour la cuisson au four à micro-ondes et la cuisson au four avec les modes de Cuisson rapide, car le four combine les puissances de la cuisson à micro-ondes et au four conventionnelles. Voir la section À PROPOS DES USTENSILES ET DES MATÉRIAUX POUR COUVRIR OU ENVELOPPER aux pages 9 et 10. La Speed Cook (Cuisson rapide) donne de très bons résultats pour la plupart des plats qui ne nécessitent pas des méthodes de cuisson au four conventionnelles. La combinaison de l'intensité de la cuisson à micro-ondes avec la chaleur du mode à convection permet de diminuer le temps de cuisson tout en faisant en sorte que l'intérieur soit juteux et que l'extérieur soit parfaitement grillé et croustillant. • Le mode Cuisson au four rapide est recom-mandée pour la cuisson d'aliments délicats comme les gâteaux, les pains et le poisson. • Le mode Rôtissage rapide convient magni-fiquement pour les viandes plus denses, les morceaux de poulet, de bœuf et de porc. • Le mode Grillage rapide est idéal pour les hamburgers, les pilons de poulet et les côtelettes de porc épaisses. Les températures pour la cuisson au four ra-pide et le rôtissage rapide peuvent être ajusté. La température du mode Gril rapide est préréglée. Les niveaux d'intensités micro-ondes pour la cuisson au four rapide, le rôtissage rapide, et le gril rapide sont préré-glés. Pour les directives à propos du placement des grilles et du plateau, voir la section ACCESSOIRES à la page 13 pour plus de détails. SPEED COOK (CUISSON RAPIDE) TEMP DU FOUR NIVEAUX D'INTENSITÉS DURÉE DE CUISSON MAX 1 Cuisson rapide Autoréglage à 350 ˚F (176 ˚C) Peut être ajusté de 90 ˚F - 450 ˚F (32 ˚C - 232 ˚C) 20 % 2 heures 2 Rôtissage Autoréglage à rapide 425 ˚F (218 ˚C) Peut être ajusté de 375 ˚F - 450 ˚F (190 ˚C - 232 ˚C) 30 % 2 heures 3 Gril rapide 450 °F (232 °C) 20 % 30 minutes CUISSON RAPIDE AVEC PRÉCHAUFFAGE 1 Appuyer sur la touche SPEED COOK 1 fois. 2 Consulter l'aide-mémoire. Pour sélectionner les modes : Cuisson au four, rôtir ou griller, appuyer les touches numériques 1-3. Ex : Appuyer sur 3 pour une cuisson à l'aide du mode SPEED GRILL. 3 Appuyer sur la touche 1 pour sélectionner le préchauffage. 4 Appuyer sur la touche START/ADD-30-SEC pour commencer le préchauffage du four. Un signal sonore retentira 4 fois pour signaler que le cycle de préchauffage est terminé. Ouvrir le tiroir avec précaution et mettre les aliments à l'inté-rieur du four. Remarque : Si le tiroir du four n'est pas ouvert dans les 20 minutes après que le préchauffage soit terminé, le four s'ÉTEINDRA automatiquement. 5 Saisir la durée souhaitée en MINUTES en appuyant sur les touches numériques. Ex : Appuyer sur 2 0 pour griller pendant 20 minutes, L'écran affi-chera une durée de :20 H. IMPORTANT: Si vous souhaitez modifier la durée saisie, il suffit d'appuyer sur les touches numériques pour saisir la durée souhaitée PENDANT QUE L'ÉCRAN DE L'HEURE CLIGNOTE sur le four. NE PAS APPUYER SUR STOP/CLEAR. Appuyer sur STOP/CLEAR annulera le cycle de cuisson à convection. Si l'heure est saisie après que vous ayez appuyé STOP/CLEAR, un cycle en mode micro-ondes commencera. Cela peut être dangereux si un ustensile de cuisson qui ne convient pas à la cuisson à micro-ondes est utilisé. 6 Appuyer sur la touche START/ADD-30-SEC pour commencer la cuisson. Remarque : • Veuillez consulter le tableau à gauche pour connaître les durées de cuisson maximales disponible. Un message d'erreur apparaîtra si une durée plus longue que la durée maximale est saisie. • Appuyer sur la touche SPEED COOK pour voir la température du four et le niveau d'intensité. • La durée ne peut pas être ajustée une fois que le cycle de cuisson a commencé. Pour modifier la durée, appuyer sur la touche STOP/CLEAR pour annuler les réglages actuels et arrêter le cycle de cuisson. 33 F