KitchenAid KSC700SS Instructions and Recipes - Page 57

FRANÇAIS Soupe aux légumes et lentilles du Moyen-Orient 1 kg (2 livres) de lentilles sèches, rincées et triées Combinez tous les ingrédients sauf le coriandre et le jus de citron dans le pot de céramique de la cocotte mijoteuse. Couvrez et faites cuire à SIMMER pendant 8 à 250 ml (1 tasse) de pois 10 heures. Ajoutez en brassant le coriandre et le jus de cassés jaunes, rincés citron. Retirez les feuilles de laurier avant de servir. et triés Donne : 24 portions (250 ml [1 tasse]) 3,8 L /4 pintes (16 tasses) d'eau. * 1 L (Une pinte) de bouillon de légumes peut être 2 larges cubes de substituée aux cubes de bouillon et 1 L (1 pince) d'eau. bouillon de légumes Par portion : environ 180 calories, 12 g pro, 33 g supplémentaires* glucides, 0 g gras total, 0 g graisses saturées, 0 mg chol, 1 large oignon, haché 310 mg sod. 1 poivron rouge moyen, sans pépins et haché grossièrement Conseil : Surgelez tous les restants dans des emballages pour un repas, à utiliser plus tard. 1 large pomme de terre, coupée en cubes de 1,25 cm (1/2 pouce) 2 carottes moyennes, hachées finement 6 gousses d'ail, haché 3 feuilles de laurier 15 ml (1 cuillerée à table) de cumin moulu 5 ml (1 cuillerée à thé) de graines de fenouil, écrasées 5 ml (1 cuillerée à thé) de poivre rouge moulu 7 ml (11/2 cuillerée à thé) de sel 5 ml (1 cuillerée à thé) de poivre noir grossièrement moulu 125 ml (1/2 tasse) de coriandre frais haché 50 ml (1/4 tasse) de jus de citron frais 55