KitchenAid KSC700SS Instructions and Recipes - Page 83

Sándwich de salchicha y huevo en pan Sourdough Strata 5 tazas de pan sourdough (cortado en cubos de 1/2 pulgada/1.25 cm), fraccionado 12 onzas (340 g) de salchichas, cocidas, desmenuzadas y fraccionadas 1 taza (4 onzas / 115 g) de queso Cheddar cortado en tiras, fraccionado 1 taza (4 onzas / 115 g) de queso Suizo cortado en tiras, fraccionado 1/4 taza (50 ml) de cebolletas picadas, fraccionadas 1/2 pimiento rojo pequeño, picado y fraccionado 2 tazas (500 ml) de espinaca picada, descongelada y escurrida 6 huevos 2 tazas (500 ml) mitad leche y mitad crema liviana 1 cucharadita (10 ml) de sal 1/4 cucharadita (1 ml) de pimiento rojo molido Hacer capas con la mitad del pan, la salchicha, el queso Cheddar, el queso Suizo, las cebollas y el pimiento rojo en el recipiente de cerámica de la olla lenta rociado con aerosol de cocina antiadherente. Coronar en forma pareja con espinaca. Repetir las capas con las mitades restantes de pan, salchicha, queso Cheddar, queso Suizo, cebollas y pimiento rojo. En un recipiente grande, mezclar los huevos, la leche y la crema, la sal y el pimiento rojo molido. Verter en forma pareja sobre la mezcla en capas. Tapar y cocinar en BAJA (LOW) de 2 a 3 horas o hasta que se infle levemente y el centro esté listo. Rinde: 8 porciones. Por porción: cerca de 400 cal, 20 g pro, 19 g carb, 27 g grasas, 14 g grasas sat, 225 mg col, 860 mg sod. ESPAÑOL 81