Samsung NX58R5601SS/AA User Manual - Page 217

Utilisation du four Guide de cuisson au gril Les temps de cuisson au gril dépendent de la taille, du poids, de l'épaisseur, du réglage de la température de gril ainsi que de vos préférences de cuisson. Le guide suivant est basé sur des viandes et/ou des poissons sortant du réfrigérateur. Type d'aliment Quantité et/ou épaisseur Hauteur de grille* Temps pour le 1er côté (en min) Temps pour le 2ème côté (en min) Remarques Bœuf haché 500 g (1 lb) soient 4 Bien cuit boulettes de 1,2 à 1,9 cm 6 ou 7 7-10 d'épaisseur (0,5 à 0,75") Répartissez uniformément. 5-7 Vous pouvez cuire jusqu'à 8 boulettes simultanément. Biftecks Moyen 900 à 1300 g 6 (1 à 1,5 lbs) de 3,8 cm Bien cuit d'épaisseur 6 (1") Moyen 900 à 1300 g 6 (2 à 2,5 lbs) de 3,8 cm Bien cuit d'épaisseur 6 (1,5") 10-12 12-14 15-18 18-22 5-7 6-8 14-17 17-19 Les biftecks dont l'épaisseur ne dépasse pas 1,2 cm (1") cuisent avant de brunir. Il est conseillé de les frire sur le gril. Incisez pour extraire la graisse. 1 poulet entier, de Poulet 900 à 1300 g (2 à 2,5 lbs), 4 coupé dans la longueur 2 blancs 5 30-35 15-20 15-20 7-12 Grillez d'abord le côté peau vers le bas. Ouvrez en écartant. Badigeonnez de beurre fondu avant de griller et à mi-cuisson. Type d'aliment Quantité et/ou épaisseur Hauteur de grille* Temps pour le 1er côté (en min) Temps pour le 2ème côté (en min) Remarques Filets de poisson 0,6 à 1,3 cm (0,25 à 0,5") d'épaisseur 6 6-10 Manipulez et retournez avec précaution. 3-4 Selon vos goûts, vous pouvez badigeonner de beurre citronné avant et pendant la cuisson. Tranches de jambon (précuits) 1,3 cm (0,5") d'épaisseur 6 7-10 Augmentez le temps (10 minutes au lieu de 5) pour 5-6 chaque côté pour du jambon de 0,7 cm (1,5") d'épaisseur ou artisanal. Côtelettes de porc 2 (1,3 cm Bien cuit (0,5") 6 8-11 d'épaisseur) 4-6 Incisez pour extraire la graisse. Côtelettes d'agneau Moyen 2 (2,5 cm (1") 6 8-12 5-8 - d'épaisseur) Bien cuit environ 10 à 6 12 oz. 10-16 7-11 Incisez pour extraire la graisse. Remarque * V oir illustration page 35 pour la description des hauteurs de grille. Français 47