Hamilton Beach 29881 Use & Care - Page 76

840194101 SPv01.qxd:Layout 1 7/30/10 8:40 AM Page 76 Resolviendo Problemas (cont.) PROBLEMA El pan está torcido. Los panes tienen diferentes formas. La parte inferior del pan está gomosa. El pan está hueco o lleno de agujeros. Pan poco horneado, crudo o pegajoso. El pan se desarma cuando se lo rebana. El pan tiene una textura densa y gruesa. La base del molde para pan se ha oscurecido o tiene manchas. 76 CAUSA PROBABLE • Demasiada levadura o agua. • La paleta para amasar empuja la masa hacia un lado antes del leudado y horneado. • Hay variaciones respecto del tipo de pan. • El pan ha permanecido en el molde con la configuración "mantener caliente" durante mucho tiempo y ha absorbido humedad. • La masa está muy húmeda, demasiada levadura, no se añadió sal. • Agua muy caliente. • Demasiado líquido; se eligió un ciclo incorrecto. • El pan está muy caliente. • Demasiada harina; harina vieja. • No se añadió suficiente agua. • Después del lavado en lavavajillas. SOLUCIÓN • Mida todos los ingredientes con precisión. • Reduzca un poco la levadura o el agua. • Algunos panes pueden no quedar parejos, especial- mente si se usa harina integral. • El pan integral o multicereal es más denso y puede quedar más bajo que un pan blanco básico. • Finalice la configuración "mantener caliente" presionando el botón START/STOP (iniciar/detener) por 2-3 segundos. • Quite el pan del molde usando guantes de cocina. • Mida todos los ingredientes con precisión. • Reduzca un poco la levadura o el agua. Mida la sal utilizada. • Use agua a temperatura ambiente. • Reduzca el líquido y mida los ingredientes con precisión. • Controle el ciclo elegido para la receta. • Deje enfriar en una rejilla por 15-30 minutos antes de rebanarlo. • Trate de aumentar el agua o de reducir la harina. • Los panes integrales tienen una textura más densa. • Esto es normal y no daña el molde para pan.