Hamilton Beach 29881 Use & Care - Page 88

840194101 SPv01.qxd:Layout 1 7/30/10 8:40 AM Page 88 Recetas - Integral (ciclo ) *Cuando use harina canadiense, utilice la cantidad reducida señalada para la harina para pan canadiense. No utilice la cantidad de harina estadounidense. Integral 1.5-lb. Hogaza 1 3/4 tazas (425 ml) de agua 1 cucharadita (5 ml) de sal 1 1/2 cucharadas (22.5 ml) de azúcar 4 cucharaditas (20 ml) de mantequilla o aceite vegetal 4 cucharaditas (20 ml) de leche descremada deshidratada 3 1/2 tazas (875 ml) de harina inte- gral estadounidense O 2 1/4 tazas (560 ml) de harina integral canadiense* 1 cucharaditas (5 ml) de levadura para máquina panificadora Salvado con fibras 1.5-lb. Hogaza 1 1/4 tazas (310 ml) de agua 1 1/2 cucharaditas (7.5 ml) de sal 2 cucharadas (30 ml) de miel 2 cucharadas (30 ml) de mantequilla o aceite vegetal 1 taza (250 ml) de cereal de salvado entero 1 1/2 tazas (375 ml) de harina inte- gral estadounidense O 3/4 tazas (175 ml) de harina integral canadiense* 1 1/2 tazas (375 ml) de harina para pan estadounidense O 3/4 tazas (175 ml) de harina para pan canadiense* 2 1/2 cucharaditas (12.5 ml) de levadura para máquina panificadora 88 2-lb. Hogaza 1 1/3 tazas (330 ml) + 2 cucharadas (30 ml) de agua 1 cucharadita (5 ml) de sal 3 cucharadas (45 ml) de azúcar 2 cucharadas (30 ml) de mantequilla o aceite vegetal 2 cucharadas (30 ml) de leche descremada deshidratada 4 1/2 tazas (1.13 L) de harina integral estadounidense O 3 1/2 tazas (875 ml) de harina integral canadiense* 1 1/2 cucharaditas (7.5 ml) de levadura para máquina panificadora 2-lb. Hogaza 1 1/3 tazas (330 ml) de agua 1 1/2 cucharaditas (7.5 ml) de sal 3 cucharadas (15 ml) de miel 2 cucharadas (30 ml) de mantequilla o aceite vegetal 1 taza (250 ml) de cereal de salvado entero 1 3/4 tazas (425 ml) de harina inte- gral estadounidense O 1 1/2 tazas (375 ml) de harina integral canadiense* 1 3/4 tazas (425 ml) de harina para pan estadounidense O 1 1/2 tazas (375 ml) de harina para pan canadiense* 2 1/2 cucharaditas (12.5 ml) de levadura para máquina panificadora Cereal en copos de 5 granos 1.5-lb. Hogaza 1 taza (250 ml) + 1/8 taza (30 ml) de agua tibia 2 cucharadas (30 ml) de mantequilla 1 1/2 cucharadas (22.5 ml) de azúcar moreno 1 cucharadita (5 ml) de sal marina 1 taza (250 ml) de cereal en copos de 5 granos 1/3 taza (80 ml) de semillas de girasol (sin cáscara) 1 1/2 tazas (375 ml) de harina blanca sin blanquear 1/2 taza (125 ml) de harina integral 1/2 cucharadita (2.5 ml) de gluten vital de trigo 3 cucharadas (45 ml) de leche en polvo (descremada deshidratada) 1/2 cucharaditas (7.5 ml) de levadura seca activa Todos los ingredientes deben estar a temperatura ambiente. Bata todos los ingredientes líquidos juntos hasta que queden homogéneos. Añada los ingredientes líquidos al molde para pan. En otro tazón, mezcle los ingredientes secos, con excepción de la levadura, hasta que queden bien unidos. Vierta los ingredientes secos sobre los húmedos. Haga un pequeño orificio sobre la parte superior de los ingredientes secos y agregue la levadura. La receta es gentileza de Red Mill Natural Foods, derechos de reproducción 2010. Si desea más recetas para la máquina panificadora o averiguar dónde se venden los productos Bob's Red Mill, visite Bob's Red Mill online en www.bobsredmill.com.